レトロなケーキ屋さんと入りにくい食堂

忘備録その3です。

たまたま路面電車で移動中、

目に留まってしまったお店がございます。

どうしても心惹かれてしまい、食後のデザートを食べに向かいました。

NordstrasseにあるLiebeck & Gabel

地味なケーキ屋さんでレトロ感あり。

あまり混んでもいなさそうなので、気軽に入店できました。

コーヒーを注文したしましたら、こんな感じで・・・ 

銀のトレーにミルクが何故か二つ

コーヒーの香り、お店の雰囲気が昭和です。

ケーキはボリューム満点 

友人と二人、レトロ感を満喫しておりましたら、

次々にいかにも常連というお客様がいらっしゃいました。

お客様の年齢層は60代～

レトロなワケが呑み込めました。

店内は古さはあっても非常に清掃が行き届き、

ゆったりと時間がながれております。

しかも、メニュー出された後は放っておいてくださるので、

気兼ねなく長居できるという心地よさがございます。

お陰でお喋りをたくさんすることができました。

そして、一度お店の前を通って超気になっていた食堂がございます。

Kaiserswertherstr.47 にあるお店『Dorflaedchen』

お店のホームページなどはございません。

ひっそりしてますが、入るには勇気がいる店構えなのです。

ですが、この度の診察終了後、ランチを求めて参りました。

入ったら、どうやって注文すりゃいいのか分からず。

ぼーっとしていたら、目の前の食事中の小母さんに声をかけて頂く。

メニューはお店のレジ付近に貼ってあり、

日替わりランチを5ユーロで頂けるようです。

この日はマッシュポテトとほうれん草に目玉焼きセット

注文をお願いして席につきましたが、

お客様は何故か皆さま年金生活の常連客ばかり。

先程のケーキ屋さん同様、近隣のご年配客に人気のようです。

おばあちゃんたちの会話は、糖尿病と神経痛をメインに

骨の病気がどうの・・・とか、もっぱら健康の話題が中心。

そんなところへ私の料理が運ばれ、

店主のおばあちゃんが、いきなりここで、

「今年いっぱいで店を閉めることにしたわ」と重大発表がっ！？

ええっつという驚きの空気が店中に行きわたり、

思わず私まで、まあなんてこと…とつられてしまった。

「25年間働き続けたのよ。25年よ」と店主おばさま。

「店を継いでくれる人もいないしね・・・」

これを聞いて思わず、私がっ！って言いそうになったりして。

常連客の小母様たちの残念そうなため息とともに、

25年頑張ったわねという労いの言葉が口々に語られておりました。

すると、何故かここで店主おばちゃまからチョコプディングのおススメが。

なんと、タダでチョコプディングをデザートに頂くことに。

お料理で十分満腹だったのですが、

せっかっくのご好意をお断りするのはあまりにもはばかられ、

頑張って完食させて頂きました。

もう、お腹超はちきれそうなまま、お会計を済ませ、

お礼を言って帰路につきました。

本当はランチもデザートも写真を撮りたかったのですが、

パシャリとやるにはあまりにも勇気が要るため断念。

糖尿病や閉店話の最中に、シャッターは切れませんでした。

お料理は本当に、コスパに優れて最高でした。

年末の閉店前に、もう一度訪れてみたいお店でございます。

ボリュームたっぷり、美味しいフレンチ

忘備録その2です。

私のテリトリー、デュッセルドルフのNordstrasse界隈。

気になっていたフレンチの小さなレストラン『RATATOULLE』

可愛らしい店構え

デュッセルドルフの人気店として各誌に取り上げられているようです。

友人と二人、どんなものかと入店。

入るなり、お店のマダムにランチのコース料理を勧められる。

一人38.90EURのフルコースらしい。

まあ、それにワインかシャンパンを付ければ50EUR

決してお高くはないのでしょうが、

アレルギーのため、フルコースは丁重にお断り。

そして、サラダを注文 

マグロのニース風サラダ11.90EUR也

このサラダが実にボリュームたっぷりで美味しい！

ドレッシングの風味が特に素晴らしい。

友人はリゾットを注文 

この二人前でもイケるボリュームで13EURほど。

食通の友人も太鼓判のリゾット。

ここのお店はラタトュユがお勧めのようですが、

何食べても美味しいと思われます。

Googleの評価では3.8ポイントになっておりますが、

サービスとお料理のお味ではそれ以上です。

店内もお洒落です。

 

お店おススメのランチフルコースは10月8日までやっているらしい。

メインディッシュは牛フィレのステーキかホタテのグリルなので、

これに前菜、デザートで38.90EURなら、まあ許せるのかしら。

お店では、自宅にシェフが直接訪問で、

目の前でお料理を作ってくれるというケータリングもしているとのこと。

これからの時期、クリスマスや年末のパーティなど、

シェフ付きで出来立てのフレンチをご家族やお友達と…

というのにはお勧めかもしれません。

特に小さいお子さんが居て、外出がちょっと…という方には最適。

自宅で気軽にお料理でストレス発散できるという魅力あり。

お料理三品、お一人様42.90EURから

お家フレンチが楽しめます。

お申し込み、お問い合わせは…

Bistro & Restaurant Ratatouille

Tel.0211-17933677

機会がございましたら、是非一度お試しくださいませ。

月一回の節約週間とかやくご飯

多くのドイツ人家庭では、一週間分の食材をまとめ買いするのが普通。

週末のスーパーで、買い物リストを片手に食材選びをするドイツ人多し。

金曜、土曜日がスーパーでの買い物ラッシュの天王山なんだそう。

車でスーパーへ繰り出し、大量の食材を乗せて帰るというスタイル。

ミネラルウォーターやビールなんて箱買いですから。

一週間分のまとめ買いをした場合、

他の曜日では買い物をしないというのがドイツ人ルール。

節約上手のドイツ人家庭では、無駄買い防止も兼ねて、

このルールを守っているようです。

でも、どうなのかぁ。

自宅で廃棄になる食材も多いようなので、

段々とそうではなくなっているのかもしれません。

さて、我が家では一週間分まとめ買いは致しません。

車がないので、必要なものをちょこっと買い派です。

でも、月に一度は、冷蔵庫のものを極力使い切るようにしたり、

余計な買い物を控える週間を設けております。

冷蔵庫内がスッキリすると同時に、

限られた食材でメニューを作るという楽しみがございます。

そんなときに、よく登場するのがこちら。

かやくご飯

いつでも食べられるように、おにぎりに致します。

ここに浅漬けや卵焼き、お味噌汁があれば十分。

我が家のかやくご飯は手抜きご飯。

水煮のツナ缶、ニンジン、マッシュルーム、生姜を

２合のご飯に投入。

味付けはこのスーパーで売られている液体スープの素。

スープと水をそれぞれカップ一杯加え、

みりん、お醤油、塩を少しのお水で溶かし入れるだけ。

お好みでバターを一かけら入れて炊くだけで完成。

液体スープがなければ、だしの素を溶かしたり、

顆粒のスープの素を使っても十分イケます。

よくドイツへ来たての日本人の方が、

「コンソメスープの素」が手に入らないとおっしゃるのを耳にします。

なんの、このような液体スープを使えばヨロシイ。

お水で割って使えば美味しいスープが作れますし、

こんな風にご飯にも応用が利くのです。

また、スープやお肉料理の仕込みなどに顆粒スープの素がございます。

Brueheといのですが、何てことはないブイヨンでございます。

Gemuesebruehe　(野菜ブイヨン)

Haenschen Bruehe (チキンブイヨン)

というのが、スーパーやビオショップに沢山並んでございます。

これをお湯に溶かして、チキンを焼くときに塗ったり致しますと

絶品のローストチキンが出来上がり。

これから寒い季節になりますし、

お鍋やスープ作りに、どうぞ一度お試しくださいませ。

グルテンフリーのバナナマフィン

娘の所へリノベの手伝いに行っていた博士から電話が。

「とても、とても熟したバナナ、必要ですか？」

あらら、バナナをたくさん買ったばかり。

要らないなぁ～と返答したのですが、

娘宅で捨てる寸前のものだったらしい。

食材を捨てるなどと、勿体ないっ！

ケーキにするということにして、博士に持ち帰りをお願い致しました。

黒い点々を通り越して、茶色に変色しかかったバナナ四本。

ココナツ粉とブラウン・ライス粉を使ってマフィンにすることに致しました。

レシピは超適当。

ココナツ粉100ｇとブラウン・ライス粉100ｇを用意して、

あとはそこへ卵2個、溶かしバター大さじ1くらい、

そして冷蔵庫にあった生クリーム残り、水適量で混ぜ混ぜ。

砂糖はバニラ砂糖を一パック、ブラウンシュガーを大さじ1

塩を一つまみ加え、型に入れてオーブンへ。

適当さが形から伝わるバナナマフィン

米粉を使っているので、温度は160℃。

焼いた時間は何分だったか？30分くらい？

バナナのほんのり甘味でウマウマ。

一つ味見をしてみましたが、ちょっとアレルギー反応が…(-_-;)

グルテンフリーでもアレルギー反応が出るのです。

ある種類のタンパク質が元なので、食べてみないと分からない。

でも、一個完食。（笑）

基本的に何でも口にはできるのです。

食べてみないと分からない＝食べた後に問題が発生

なので、早ければ、口にして数分で汗がにじみ、鼻水が出るか、

2,3時間後に体中が熱くなって、足がムズムズ。

そして、口の中が痒くなるとか。

酷いときは、食べたものがなかなか消化せず、

吐き気がしたり、しゃっくりが止まらなかったり。

それでも時々、誘惑に負けて何でも口にする私。

博士に「いけません。気を付けて」と言われても、

キッチンで悪さをしてしまうのです。

秋散歩の楽しみと自重トレーニング

最近、散歩へ出かける際、必ず持参しているものがございます。

それはビニール袋。

何故なら、実りの秋ゆえ、あちこちでこんなものが拾えるからです。

ヘーゼルナッツ

ヘーゼルナッツと言えど、これはBaum-Haselという種類。

調べたら、食べられると分かり、集めております。

大学の敷地にボロボロ落ちております。

リス以外、持って行く輩無し。

タダなんだから、拾わないのは損でございます。

森に行けば、クルミも拾える場所があるようで、

お天気が良い時にちょっと出かけてみようと思案中です。

他にも木の実とか食べられそうなものがかなりある。

そしてローズヒップも。

基本、ドイツ人は自然の中にあるものを摂らないので、

（自然のものは森の動物たちのものなので、）

採取するには勇気が必要。

ちょっと葛藤を要しますが、ローズヒップは欲しいと思う今日この頃。

清水の舞台を飛び降りることはできるのか…（笑）

さて、健康のためにほぼ毎日散歩をしております。

しかしながら、体重減少と共に筋力低下を実感。

散歩だけでは筋肉を鍛えるというのは難しいものです。

どうしたものか…と思い悩むところにこんなものが。

自重トレーニングなるもの

マシーンがなくても筋肉は鍛えられるという。

最近、ドイツではちょっとしたフィットネスブームで、

トレーニング用のウエアがチョイ流行したり、

ジムへ通う人も増えております。

ダイエットや体を鍛えるためにジムに通うってどうも。

この年齢になりますとなかなか重い腰があがりません。

でも、この自重トレーニングならマシーンもジムも不要。

場所も取らず、自宅で気軽にできます。

特に、50歳を過ぎると、無理をして体を傷める可能性も。

なので、簡単な動きでも筋肉を鍛えられるのが一番。

一週間に2回集中してやるだけで効果はあるというのもヨロシイ。

試しにスクワット、やってみました。

太ももの筋肉、めちゃくちゃ弱ってるのを実感致しました。

私は週2回集中というより、

思い立った時にクランチやスクワットを試すチョコっと型。

自力整体と合わせて、無理のない範囲で運動しております。

年齢とともに、やはり何らかの努力は必要。

健康で楽しい老後を過ごすには、コツコツ運動は欠かせません。

この秋はたるんだ筋肉に喝！

機会がございましたら『自重トレーニング』、お試しくださいませ。