2020-03-08

気分転換に…手作りバターミルク・ビスケット

COVID-19で鬱々していてはいけません。
気分転換には「ものづくり」が一番。

博士と一緒に朝食を…ということで、
手作り「バターミルク・ビスケット」
Facebookつながりでシカゴ在住のプレスリーさんが
とっても美味しそうなバターミルク・ビスケットを焼いていたいので、
これは私も真似てみたいと、レシピをあれこれ検索。

アメリカ人のレシピはグラムではなく、
カップ単位が中心なので、なかなかピンとこない。
何度か試作して、なんとなくそれっぽくなりました。

博士曰く、「これはポガーチャです!」

アメリカ人がハンガリーのお菓子を真似たのか。
「ビスケットではありません!絶対にポガーチャです!」

博士の主張は続くのでございます。

このビスケット、マクドナルド・メニューにありましたよね。
蜂蜜をかけて食べた記憶がございます。

バターミルクを使うことが、サックリ仕上がるポイントらしい。
ものすごく簡単にできるので朝食に焼きたてがおススメ。

是非一度お試しくださいませ。

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