2015年、就活始動

年が明けまして、心機一転。就活始動でございます。

デュッセルドルフの良いところは、日本人向けの求人が少なくともあるというところ。
ゲッティンゲンでは考えられないことでございます。
いくら日系企業が少なくなったとは言え、望みがあるだけでも有難い。
年齢というハンディはございますが、ここは気持ちを前向きにいきたいものです。

ドイツの職安の求人だけではなく、この度は商工会議所へも足を運びました。
ネットで登録もさせて頂き、どんなことになるか様子を見たいと存じます。

求人を閲覧するため、町へ出向いたわけですが、
久々に動いた？せいもあり、何だか疲れました。

でもって今日の食事は超手抜き。
キムさんのお店で特売だった冷やしラーメンに致しました。

作り置きのチャーシューと残り野菜をトッピング

こんなんですが、博士も満足。

食事の後も履歴書チェックなどでバタバタ。

ドイツ語の間違いがないかどうか、何度も見返して、大丈夫と思ってもどこか不安。

最終チェックは博士にお願いするのですが、必ずどこか間違ってるんですこれが…。

そして、博士は何度も

「受取人の担当者の名前は(スペルが)正しいですか？」と、しつこく聞いて参ります。

博士曰く、人の名前を間違えるのは致命傷だとのこと。

お蔭で仕事上のメールでも時間をかけて、必ず何度も確認する癖がついております。

とにかく、履歴書作りは骨が折れます。

まあ、日本語でも間違えないように丁寧に書きますので、どこでも同じなんですが。

あとは面接の連絡が届くのを待つだけですが、これがまた至難です。

まずは、気長に焦らず、自棄にならず。

じっくり就活してまいりたいと存じます。

ちょっと雑貨

ちょっと雨になってしまった土曜日。

でも、年末に依頼していたメガネが出来上がりましたので、

散歩がてら隣町Nuess(ノイス)へ参りました。

仕事でPCばかり見ていたのがたたり、酷く視力が下がりました。

特に遠視用のメガネなしでは不便この上ない。

でも、これでやっと本を読むのが苦ではなくなります。

さて、そのメガネをピックアップした帰りにちょっと気になる雑貨屋発見。

HEMAなる名前のそのお店、お菓子、文房具、日用品、洋服、化粧品となんでもござれ。

でも、ドイツには珍しく、可愛いものもちらほら…。

付箋とクリップ購入

日本だと個性的かつ可愛いものが巷にあふれておりますが、ドイツにそれは望めない。

しかしながら、北欧雑貨のお店«Tiger»がゲッティンゲンにもお目見えしたり、

近場ノイスにはオランダから、«HEMA»なるお店が上陸しております。

ドイツ人も「Kawaii」に目覚めたんでございましょうか。

数年前、日本語を教えていた生徒さんが、いつも素敵なファイルやノートを持参してました。

どう見てもセンスがドイツにはないものなので伺うと、

「可愛いものは、フランスに行って買ってくる」と申しておりました。

それくらい、ドイツはKawaiiと縁遠いお国だと思っておりましたが、

隣国からリーズナブル＆ポップな雑貨が上陸するようになりました。

ほんの少しですが、ちょっと楽しみができたような感がございます。

時間と好奇心がございましたら、ぜひ一度覗いてみて下さいませ。

スローな２０１５年

大晦日、元旦が終わり、ドイツは２日から通常モードでございます。

クリスマス前からのあの慌ただしさが嘘のようでございます。

新年が明けますと、大抵のドイツ人は、何か新しい事を始めたりということが多いとのこと。

日本でも一年の目標などを立てたりと、

まあ、人間どこの国でも年のスタートに変わりはないようでございます。

我が家の今年のテーマはスローフード。

博士ともども、５０年以上使ってきた体のメンテナンスが必要と考え始めました。

あっちが痛い、ここが痛いというセリフが出始める年齢。

私自身、去年は仕事のストレスから体調を崩し、考えること多し。

しかも退職と同時にすっかり太ってしまい、これは問題だということで、

日々の食事について改めて考え直すことに致しました。

博士については、私との別居生活期間にパン食中心という最悪の食生活からお腹ポッコリ。

原因は当然、市販のパンとマーガリン。

私もドイツに来たての頃、訳も分からず肥った原因はこの食生活の変化でした。

マーガリンをはじめ、添加物たっぷりの市販の菓子類、顆粒スープストックなど、

便利だと思っていたもの全てが体に悪影響を与えていたと分かり、ちょっと再考。

年の瀬から添加物を含んだものを極力排除し、素材そのものの味を生かした調理を始めました。

(インスタントラーメンなんてもっての外なので禁止です)

ドイツの本屋さんで見つけた手作りおススメの雑誌

 フォンドボーから作るスープの作り方が丁寧に書かれてます。

数日間の実践で感じたことは、消化吸収が格段に違うということ。

添加物を加えた旨味調味料を使うと、消化器官が反応し、動きが鈍るんだそうです。

それをはっきりと実感でき、お通じも普段よりかなり良くなりました。

特に、ここだけのお恥ずかしい話なのですが…

お尻(ちに濁点)が問題だったのですが、薬の使用が必要にならなくなりました。

味付けはお出汁をとるとか、塩、胡椒だけで素材を煮込んで旨味を出すとか、

時間をかけてもシンプルに食事を作ることを心がけています。

それで、今夜も簡単便利な«ちらし寿司»を頂きました。

洋風仕上げでウマウマ

今は時間があるので、パンもお菓子もしっかり手作りしていくことにいたしました。

自分流の簡単スローライフメニューを色々試して参りたいと存じます。

２０１５年

お客様をお迎えするため、料理を致しましたが、いたって平凡。

作りんなれたものだけで用意。

和洋折衷様々

一応、大晦日スペシャルということで、ちらし寿司 

材料は全てスーパーで揃うもの

寿司酢も日本製を使わず、ドイツのスーパーにある«白ワインビネガー»を使用。

お米以外、材料全てALDIで入手したものになります。

エビ、アボカド、トマト、錦糸卵で洋風ちらしの出来上がり。

これがなかなかどうしてウマウマ。

明日、もう一度作ってみようかと思っております。

散々食べて飲んで、新年を迎えました。

あっという間です。

とにかく、

今年も良い一年でありますように…

大晦日

日本は年が明けましたね。

まずは、日本の皆様、明けましておめでとうございます。

ドイツは大晦日の午後５時を迎えようとしております。

午後から料理作りでキッチンにおります。

いつも作りなれてる料理ばかりを用意してますが、順序良くやらねばなりません。

只今、２個目のケーキが焼き上がり、続いて肉まんの準備です。

モーゼルワイン飲みながら料理中

これが終わったら、ちらし寿司なんですが、手羽先の煮つけまで作る気力がないかも。

博士は洗い物、掃除担当で手伝ってくれております。ありがたい～。

新年まであと７時間。

ワイン飲み飲み、引き続き料理作ります。

皆様もそれぞれの国で、良い新年をお迎え下さいませ。

今年もあとわずか

土曜日は雪が降り、こんな感じの我が家の裏手。

雪がしんしん・・・

ドイツ南部はもっと大雪だったようで、通行止めなど大変なことになっていたようです。
そして、今年最後の日曜日、快晴となりましたが冷えました。
日中の最高気温も－２℃、夜は－４℃。
やっと冬が来たという感じでございます。

散歩へでかけようと博士と外出しましたが、寒さのため近所をちょろっと歩いて即帰宅。
風邪が治ったばかりなので、大事をとって自宅に籠りました。

散歩に時間をかけない分、お料理で軽い運動(？)

冷蔵庫の挽肉ストックでボロネーゼ

夕食は軽くFlammkuchen

寒い日のオーブン料理は台所の暖房節約になるのが魅力。
お料理すると寒さも吹き飛びます。

明日も引き続き冷え込みそうなので、体が温まるものを料理したいと存じます。
それから、年末用のクッキーも焼きましょうか。
大晦日まで、オーブンもフル稼働でございます。

卵とポガーチャ

ハンブルグの小旅行から戻り、冷蔵庫の食材チェック。

必要最低限のものを買い出しに近所のスーパーEDEKA(エデカ)へ参りました。

卵のストックがなかったので、仕方なしに久々にスーパーのものを買いましたが、

これが家に帰って来てよく見るとびっくり。

１０個入りのうち、６個が割れていたり、ヒビが入っているではございませんか。

割れてる４個は卵白が乾いて卵が取り出せない

博士好物のポガーチャを焼くには、卵一個あればいいのですが、

スーパーの商品管理の悪さはちょっと許せない。

事情を博士に話すと、

「わたしが交換に行って来ましょう」

ポガーチャ作りがかかってますから、博士は勇んでスーパーへ。

そして・・・

スーパーから戻った博士、カリカリ、カンカンでございます。

例のごとく、対応したレジのドイツ人おばさんは、「申し訳ございません」もなし、

それどころか、逆切れされたという始末。

卵代金は戻りましたが、気分をすっかり害されてしまいました。

ドイツのサービス、いかがなものか。

改善の余地おおありでございます。

まあ、そんなことを言っても仕方がございません。

スーパーで卵を買ったのが間違いでございました。

やはり卵は市場か産直を利用すべし。いい教訓でございます。

さてさて…

気を取り直して、博士のためにポガーチャ作りにとりかかりました。

ポガーチャを焼くのは本当に久しぶり。

自分のレシピノートを見直しながら、丁寧に作りました。

ハンガリーのお菓子"ポガーチャ"

出来上がり最高

いつも通りにウマウマに出来上がりました。

スーパーのおばはんの事も忘れる美味さ。幸せでございます。