結婚記念日

昨日は１１回目の結婚記念日。

毎年、プレゼントを贈りあったり…ってこともなくなりました。

でも、必ず二人でお祝いします。

博士のために、本日のディナーは手作りのハンガリー料理。

鶏肉を使った『パプリカ・チルケ』

いつものレシピを進化させてみました。

YouTubeからハンガリーシェフのレシピを拝借。

これがどうして、塩しか使ってないのに絶品の仕上がりでございます。

めちゃめちゃ美味しい。
超ウマウマの一品となりました。

『私を妻にして良かったと思わない？』と、ずうずうしい質問を投げかける。

博士、無言で平らげておりました。

焼き豚作りで癒し

しばらく体調がイマイチでブログを更新できずにおりました。

どうもストレスがかかると首にでるようになり、そのあとは酷い偏頭痛の嵐。

もう吐き気はするし、消化器官も機能していないのでは？と思うほど。

すっかり寝込んでおりました。

何とか通常の食事がまともにできるようになり、お料理もしたいなぁという気持ちがふつふつ。

そこで博士に買い物に付き合っていただき、珍しく焼き豚なんぞを作ってみました。

よく、スーパーのお肉コーナーにネットがついて売っている豚肉があるんです。

自分でくりくり糸を巻かなくていいので簡単に焼き豚が作れます。

焼き豚のレシピはNHK『きょうの料理』のレシピを参考に致しました。

濃い口しょうゆとみりんで調理

ナスのワイン焼きと一緒に・・・

料理はやっぱり最高のストレス発散。

作っていると楽しくなります。

我が家にようやくキッチンも付いて、オーブンも稼働できるようになりました。

元気がいい時は、少しずついろんなレシピを試していこうと思っております。

公園散歩

気温が３０℃を越えたという週末、近場のNeuss(ノイス)という町へ散歩に出かけました。

少し気持ちが下降気味だったので、落ち着けたいというのもあり、重い腰を上げました。

行ってみると、ここが結構素敵なところ。穴場でございます。

噴水の近くで涼しく読書…という人もちらほら

ここはベンチもたくさんあり、お弁当持参で出かけても良いかも。
暑い日は特に涼めるのでお勧めです。

ベンチで少し休んで１時間ほどで帰宅。
緑の中で少し気持ちも落ち着きました。

気持ちよく帰宅し、食欲もでたのでちょっとだけお料理。

ナスのとお醤油で甘辛く炒める

カレー味の鶏肉の下に夏野菜たっぷりサラダ

あ～やっぱり食べると元気になる。
少しずつ、焦らずに美味しいものを食べながら休養したいと存じます。

嵐が去って…

この間の嵐ですが、我が家のご近所はほとんど被害がなかったのでテレビを見てびっくり。

デュッセルドルフ市内の様子を知るにつれ、嵐がいかに凄かったのかわかりました。

通りもいたるところ、木がなぎ倒されたり、歩道も車道もあちこち遮られていたりしております。

 前後車両を切り離された電車が放置されたまま

電車も一部不通に 

いたるところで同じような状況のため、倒木を処理するにも人手不足。

復旧にも時間がかかりそうです。

ドイツで初めて嵐の怖さを思い知らされました。

嵐にびっくり

昨夜は住んでいるNRW州、突然の嵐で大荒れでございました。

夜、８時過ぎに博士が帰宅。

『これから大雨になるかもしれない』と言って間もなく、どす黒い雲が流れて参りました。

そして、予想をはるかに上回る雨、風、雷。ひゃ～っ！！

今まで見たこともないような真黒な雨雲の上で、ビカビカ稲妻がフラッシュ。

少し山を越えた状況の我が家の裏手

博士曰く、帰宅する途中、鳥が異常に騒いでいたので、天気が荒れると思ったんだとか。

それにしても、台風も真っ青の嵐でございました。

今朝、バルコニーを見ると木の枝や葉などなどゴミだらけ。

清掃するのも大変でした。

昨夜の交通は全てストップ。

公共交通機関も高速道路もマヒ状態。

死者や怪我人も出るほどの悪天候だったとニュースで報じられておりました。

まだまだこの異常な天候が続くよう。

天気予報、見逃さず用心することも大切でございます。

Schlosspark Kalkum

本日は快晴で気温も上昇。

緑を求めて散歩へ出かけました。

Kaiserswerth(カイザースベルト)の次の地下鉄駅で下車、

徒歩１０分程のところにSchlosspark Kalkum(シュロスパーク・カルクム)というところがございます。

あまり有名どころではないようで、訪問者がごくごく少数。

とても静かで、ベンチで本や新聞を読んでいるご近所の方らしき人がちらほら。

のどかに鳥の親子がスイスイ・・・

そこへ、泳ぐ巨大ネズミのようなもの発見！

博士と、あれはなんだ、ネズミ！？カモを襲うかもしれない！！
などと騒いでおりましたら、その横にご近所のお婆ちゃん登場。
大きなバケツから袋を数個取り出して、餌をまきはじめました。

好奇心満面の博士が、お婆ちゃんに『あれはネズミですか？』と質問。

するとお婆ちゃん、『あれがネズミなら、あんたはサルだ…』
凄い、ユーモア満点のご回答。

そして、お婆ちゃんから、ヌートリアという動物だと教えて頂く。

どうやらお婆ちゃんのお気に入りの動物らしく、声をかけると次から次に５匹も。
お婆ちゃんにサル呼ばわりされた博士もびっくりです。

とても牧歌的な雰囲気のところにあるお城。
十分に和ませていただきました。

少しずつ

しばらく料理をする気にもなれない期間がございました。

何をするにもおっくうで、外食にしたり、とんでもなく簡単に済ませたり。

ですが、最近は少しずつ手の込まないものを作るようになりました。

調子がいい時は、お昼に鮭のおにぎりを握ってライン川沿いまで出かけたりも。

煮込み料理を作ってみたりも致しました。

冷蔵庫整理で大根とにんじんの金平風

料理をすることや食べることは、やっぱり大事です。

本日は今年初の真夏日。

最高気温３０℃まで上がるそうです。

久しぶりにたっぷり野菜のサラダでも作ってみますか・・・