Frühlingslauch 春ねぎ

初夏が近づくと、旬の地元野菜が次々に登場致します。

アスパラが旬の最盛期を迎え、続いてSpitzkohl(キャベツ)、

Roter Rettich(ラディッシュ)、そしてFrühlingslauch(ネギ)が出て参ります。

この春ねぎは博士の大好物でもございまして、いつも欠かさずに買い求めます。

博士は、ネギものは生でシャリシャリ頂くタイプ。

ワイルドなのですが、私にはちょっと無理。

そこで、こんな風に簡単調理で準備致します。

バター醤油でさっと炒めて…

これが白いご飯と相性ヨロシイ。

それから、青い葉の部分をパンケーキみたいにしてみました。

春ねぎお焼き 

小麦粉、片栗粉、卵、水に昆布茶、塩を少々で焼き上げるだけ。

お休みの日の簡単おやつという感じ。

どちらもビールとの相性もよろしいので、これからの季節におススメかと。

薬味以外にも頂き方はいろいろ。

楽しみながら、お野菜を味わえる季節でございます。

血液もさらさら…いかがでございましょう。

あとはドイツレシピもチェックしてみたいと存じます。

凹む就活、そして再挑戦！

ここ二週間で、『お祈りメール』を受け取りました。

『お祈りメール』とは、不採用通知のこと。

『・・・今後の貴女様のご活躍をお祈り致します』という、あれです。

２３社に履歴書を送り、一次面接に進めたのは４社。

そして、結果でございますが、ものの見事に惨敗でございます。

「この私を採用しないなんて、運のない会社だわ」などと、最初は強気でしたが、

こう立て続けに不採用となりますと、さすがに気力が…↘

５２歳、一人泣き崩れでございます。

でも、めげずに履歴書送りを続けよう！と奮起。求人を見たのですが、

『きっと若い子がイイに違いない』とか、

『５０代のオバサンが応募してきた…とドン引きされるかも』などと弱気な発想も。

イケないっ！マイナス方面へ気持ちが引っ張られてます。

そんなところへ、友人が、凹む私にこんな素敵なものを贈ってくれました。

渡したいものがあると、持たせてくれたのは…

猫のキャンドル

 蝋燭の熱気でクルクル回転

持つべきものは友…友人の真心に感謝！

クルクル回る猫を見て、元気を少しずつ取り戻す。

世の中にはもっと大変な就職戦線で闘う５０代がわんさかおります。

たかだか４社惨敗で弱音を吐いてはおられません！

何社になろうと履歴書送り続けてやる。

記録に挑戦してやろうじゃないの。

しかも、考えてみて…ドイツで求職活動なんて、ゴージャスよ。

他人ができない経験を積んでる自分が凄いじゃないの。

そして、２５社目の応募をたった今、終えたところでございます。

Tortilla de spaghetti (スパゲッティのトルテ)

YouTubeの料理サイトで見つけたレシピ。

どうしても試したくなって作ってみました。

Tortilla de spaghetti

動画はフランス語なんですが、なんとなく見よう見まねでできるもの。

本当はツナ缶(動画レシピはカレー味のツナ缶)使うのですが、入れ忘れ。

参考にした動画サイト『Herve Cuisine』

お味は塩分控えめですが、なかなかイケる。

でも、ツナ缶入れないとダメですね…味に締りがありません。

ただ単に冷蔵庫にあったピザ用チーズを整理したいがために作った一品。

この次は、ツナ缶、忘れずに入れたいと存じます。

博士談: 「ツナ缶なしでも十分美味しい！」　だそうです。

Japan-Tag

３0日土曜日はDüsseldorf大規模イベントの一つ、『Japan Tag (日本デー)』が開催。

Altstadtの会場には信じなれないほどの人、人、人。

イベントにはコスプレ大会もあるため、多くのコスプレファンの若者が集っております。

ドイツ全土だけではなく、近隣諸国からの参加もあるというからびっくり。

着ぐるみコスプレが増えてます

博士が着ぐるみ、熱くないのか心配してました。

でも、天気がイマイチで、朝はアラレも降って肌寒い。

でも、若者の熱気があちこちに・・・

↓これもコスプレなのか？

中央広場にはステージもあり

和太鼓、日本舞踊、合唱などなど、催し物がたくさん。

何といっても、日本食の屋台が魅力。

お寿司、肉まん、たこ焼き、焼きそば…どこのブースでも飛ぶように売れてます。 

日本酒、ビール、そして梅酒カクテルも飲める日本デー。

皆さん、お財布の紐がゆるくなりっぱなし！？

ちなみに、たこ焼き４ユーロでございます。

私は値段見て買うの止めました。

でも、ドイツ人には日本の美味しいB級グルメを味わえるチャンス。

いずれのお店も大繁盛でございます。

大繁盛なのはAltstadtの他のレストランやお店も同様。

相乗効果で、一体いかほどの経済効果があるのか。

なるほど、大規模イベントに発展するわけでございます。

残念なのは太陽が見え隠れした不安定なお天気。

寒すぎて、博士と私は予定より相当早く帰宅となりました。

夜１１時からは日本の花火師さんによる花火大会もあり。

でも、一等席はテレビ中継を自宅で楽しむのが一番かもしれません。

体に優しい…野菜のおかず

６月を目の前に、寒い日が続いております。

今朝、雨と一緒にあられも降ったのでびっくり。

今日はデュッセルドルフは日本デーだというのに、あいにくのお天気となってしまいました。

出かけたくても、こんなに寒いとちょっと。

私は、とうとう暖房のスイッチに手を伸ばしました。

さて、さて。。。

何か不調を感じると、すぐ御飯が食べたくなる年齢となり、

お肉を摂った後の数日間は、しばらく野菜が続くのが常。

スーパーで購入した野菜を上手く使って煮物とか。

薄味で簡単、あっさりのおかずがメインの食卓となります。

ナスと春ねぎのとろ煮

豆もやしのナムル

つい最近、キムさんのお店で１パック1.20ユーロともやしナムルが安かった。

ささっと購入して、あとから冷戦に考えると、これって損なんです。

豆もやし一袋(約500ｇ強)は１．５０ユーロ

どう考えても生もやしを買って、自分で作った方が安く上がる。

それで、今回は自前ナムルを作ってみました。

作り方は、コウ・ケンテツさんの動画が一番分かり易く、ポイントもつかんでいるかと。

こんな感じのお野菜おかず、オンパレード

国内産の旬のお野菜でビタミンたっぷり、ご飯もすすむ。

大したものを作っちゃおりませんが、和食はやっぱり体にフィット致します。

本日もウマウマ、そしてビタランチ。

至福のひとときでございます。

体質改善と自力整体

約一年で、やっと健康を回復した今日。

でも、軽度のめまいと酷い首の筋の痛み、慢性的な肩こりに悩まされておりました。

時々、野口整体で骨格矯正をしておりましが、この首筋の痛みがなんとも。

頑固なほどの痛みで、そこから両肘にまで痛みが発展。

リュウマチのような症状が指先にまであり、何をやっても改善されておりませんでした。

ある日、日本の友人と電話であっちが痛い、こっちが痛い談義をしていた時のこと。

「古本屋さんで５０円で買った本があるの～」と友人。

その本の内容、聞けば聞くほど興味あり。

海外で信頼できる治療院があるわけでもなし。

野口整体で時々調整しか技がなかった私でございます。

自分でできる整体があると聞いて、試さずにはいられない。

早速、ネットでググってYouTube動画を見よう見まねで試し始めました。

私の場合、何でも試した最初の段階で何か変化を感じる体質。

まず、開始５日目くらいで、胃の部分のぽっこりが減る。

そして、肋骨を引き上げる体操で、かなり肩と首が楽に。

何より、めまいがいつの間にか消え、耳鳴りが軽くなってるではございませんか！？

パソコンと向き合って、長時間仕事をした２年間。

肋骨が相当下がっていたようで、これで首の痛みの原因が分かりました。

肩こりは物心ついた時からなのですが、姿勢の悪さが何よりの原因。

手首も足首も、バキバキになっていたのが分かり、愕然としました。

確かな効き目を感じたため、日本から本をお取り寄せ。

高いけど、効果の方が大きい

この整体を試す前は、靴下をはいて寝ておりました。

アキレス腱を伸ばし、足の運動をしてから靴下いらずで就寝。

試した初日は、足がほとって眠れないほどでした。

運動なら続かないのですが、効き目を感じて止められない。

首と腕の痛みが消えるまで、根性で続けようと思っております。

今現在、持続して行っている健康法は３種類。

朝一番のオイルでクチュクチュ、朝食前のレモン水、自力整体。

５０代でどこまで体質改善が可能か、自分の体で実験でございます。

旬のうちに…ルバーブクーヘン

火曜日から体調不良で大変でございました。

食べてはゲロゲロ…というのが２日間ほど。

一体何があったのかと思うほどの不調。

特に、昨日は１日中、鼻水が洪水状態。

ちょっと外出しては、鼻かんで、帰宅しては更に鼻水出て…という感じ。

家事をするのも大変だったこの数日間。

それでも、ストックのルバーブが傷まないうちにと、鼻押さえてケーキ作り。

Rhababerkuchen

 今シーズン焼くのは、もう５回目

 ルバーブも底値の時期を過ぎつつあるので、あと何回焼けますか。

まだ市場に出回っているうちに、ジャムも作って残したいもの。

何回も焼いているうちに、すっかりハマっております。

このほか、今は地元のイチゴを毎日新鮮に頂ける。

イチゴも安い時に大量買いしてジャム作りの予定。

次に来る旬の果物を楽しみにしながら、お菓子作りに励みたいものでございます。