しばらく小麦がダメでしたが、普通に食べれるようになりまして、
ストックの整理を兼ねてパン作りをしようと思い立ちました。
明日の博士の朝食用にもなるベーグルを焼くことに致しました。
博士用にヨハネスベリーとブルーベリーでジャムも作りましたので、
ベーグルがあればちょうど良い組み合わせになります。
焼きたてのベーグル
パン作り、本当に何カ月ぶりでしょうか。
小麦粉を混ぜ合わせ、こねながら無心になれるパン作り。
やはり癒される作業です。
皮がパリッ、中がもっちりのベーグルができ上がり。
パンは手作りが楽しい。
またハマってしまいそうです。
