ドイツ、おひとり様日記。

2015-03-09

玄米朝食

週末、飲んで、食べてが多かったので、本日より引き締め体調管理。

朝食は体にパワーを蓄えられるよう、玄米ご飯に致しました。

玄米、金平ごぼう等々

玄米は、よく噛まなければいけないとうところが大事。

タンパク質補給にモッツアレラチーズのおかか和え

玄米は近所のＢＩＯショップで購入したものですが、これが美味しい。

ちょっとの手間を惜しまずに、週２～３回は玄米食を摂っていきたいもの。

過去に、玄米食を半年続け、シミが取れたという経験がございます。

今回も左頬骨のシミを完全に消したい。

(努力して、かなり薄くはなったのですが、まだまだ。。。)

手を抜かず、できるだけ続けていきたいと存じます。

2015-03-08

ネアンデルタール

今年初めて、最高気温が２０℃ちかくになりました。

快晴の日曜日、これはどうしても外出しないと損。

せっかくなので、ネアンデルタールへ足を運びました。

ネアンデルタールは勿論、あのネアンデルタール人の骨が発見されたところ。

この森は、散策するにはとてもいいコース。

小川のせせらぎが耳に心地良い。

散歩中の犬もちょっと水浴び！？

ネアンデルタール人登場

とにかく、天気が良いのでたくさんの人が訪れておりました。

道路沿いのキオスクも飲み物が飛ぶように売れて大繁盛。

私も久々に山坂を登ったりで、運動不足を実感。

息切れしちゃって・・・これは、毎日歩かないといけません。

久々に森林浴、やはり自然の散歩コースがあるというのは大事です。

また、お天気が良い時、是非とも散歩に訪れたいもの。

おススメのスポットでございます。

Trödelmarkt in Mettmann

日曜、青空の下、Mettmann(メットマン)のTrödelmarkt(フリマ)へ足を運んで参りました。

快晴のため、普段よりたくさんの人で賑わっております。

広場には甘いものやさくっと頂けるソーセージのお店などもあり。

まあ、今回は冷やかし程度で、特に買いたいものは無し。

お金を全く使うことなく、フリマ見学終了。

そのあとは、少し街中を散策。

この町は彫刻も多く、中央の教会を中心に古い建物が多く残っております。

こちらの教会は新しいプロテスタントの教会

坂道があり、雰囲気がある街並みです

一応、デュッセルドルフ市内になりますが、ここは町自体の歴史が非常に古い。

商店街の売り子さんや町の人たちが何故かとても親切。

散歩コースもあり、緑も多い地域で空気がとても良いのがいいところ。

博士と一年に何度も足を運んでいる町でもあります。

年齢と共に、都会の雑踏より緑を好むようになったのか…

小さな町が性に合う今日この頃でございます。

2015-03-07

ピクルス

金曜、土曜と来客があるため、色々と料理を思案。

そこで、事前に作っておけば、さっとおつまみに出せるピクルスを作りました。

簡単、便利な作り置き

白ワインビネガー200ｍｌ、お水100ｍｌ、砂糖60ｇ、塩小さじ２杯を熱し、

温かいまま刻んだ野菜にかけて漬け込むだけで完成。

漬けて１時間後から食べることができます。

酸味が苦手な博士には地獄の一品ですが、あっさりっ酸味を楽しみたい女性には受けるかと。

用意しておくと、さっと出せて便利な一品。

二日間、大いに活用させて頂きました。

白ワインにもよく合う、ピクルスはいかがでございましょうか。

2015-03-03

焼き豚そして麻婆ナス

先週末、スーパーで購入した豚のかたまり肉。
圧力鍋で簡単にできるので、焼き豚を作りました。
　

あると便利な焼き豚

焼き豚を作ったあとの煮汁ですが、捨てるのがもったいない。

ざるで濾したあと、瓶詰にして冷蔵庫へ。

後日、タレを有効利用して金平ごぼうを作ったり、麻婆ナスに使ってみました。

麻婆ナスはピリ辛風味

焼き豚を作る際に、みりんやお醤油をしっかり使い、煮込んだお肉の旨味がでております。

捨てるのは勿体ないですし、麺つゆや炒め物など大いに活用可能です。

余ったものを活かして、ウマウマの食卓。

今日も幸せでございます。

2015-03-01

お手頃キッチン用品

Neuss散策で中古品を扱うお店を偶然見つけました。

どこの町にもあるのですが、不要になった家具や食器などをリサイクルして売るお店があります。

市や教会の組織団体などが運営しているようですが、価格帯が安く、掘り出し物がございます。

もともとは貧しい人やお金を節約したい学生さんや若者が主な利用者でございましたが、

昨今は不景気の影響で、そんなのお構いなしに利用する人たちが増えております。

私はゲッティンゲンに住んでいたころから、この類のショップの愛用者でございます。

ケーキの型などは、ほとんど１～３ユーロの範囲で揃えました。

今回の戦利品はこちら…

陶器の耐熱皿とガラスポット

ガラスポットはピクルスやお漬物用に購入

白い陶製の器

陶器の耐熱容器は料理の焼き上がりもよろしく、オーブン料理には欠かせません。
こちら、二つ合わせて２ユーロ。
コスパに優れすぎて、嬉しくなります。

でも、キッチン用品はゲッティンゲンのほうがお安く、美品が多いような。
デュッセルドルフ近郊というのは、どうも中古品でも価格帯がお高めです。

こんなお安い買い物で日常の楽しみを満喫できるなんて…なんてお得。
今後も暇を見つけて、足を運びたいと存じます。

平日散歩　"Neuss"

木曜日、お天気が良かったので一人で散歩に出かけました。

実は、体調を崩してからあまり一人でお出かけというのがありませんでした。
出かけた後、ひどく疲れたりするものですから、積極的なる単独行動は自粛でございました。

でも、木曜日は調子に乗って、隣町のNeuss(ノイス)まで足を運んで参りました。

この町、駅を見るとなんともゲンナリしてしまうのですが、見どころは満載の場所。
今まではメインストリートしか見ておりませんでしたが、ちょっと通りを外れて散歩してみました。

Büttger Straße　という通りにブランド商品のセカンドハンドショップがあるとの情報あり。
どんなものかなぁと、興味をそそられその通り近辺をブラブラしておりました。

この通りにはワインやチーズ専門のファインコストもお店あり