そこで、事前に作っておけば、さっとおつまみに出せるピクルスを作りました。
簡単、便利な作り置き
白ワインビネガー200ｍｌ、お水100ｍｌ、砂糖60ｇ、塩小さじ２杯を熱し、
温かいまま刻んだ野菜にかけて漬け込むだけで完成。
漬けて１時間後から食べることができます。
酸味が苦手な博士には地獄の一品ですが、あっさりっ酸味を楽しみたい女性には受けるかと。
用意しておくと、さっと出せて便利な一品。
二日間、大いに活用させて頂きました。
白ワインにもよく合う、ピクルスはいかがでございましょうか。
