『じゃがいも』ふえないレパートリー

この間、10Ｋｇの特売じゃがいもを買いましたが、減りませんね。

シチューなどを無理やり作り、やっと三分の一消化。

博士も大好きジャガシチュー

レパートリーを増やすと言えども、なんかどれも似たり寄ったり。

冷蔵庫の残り物と一緒に無理やり作ったパルマンチェールもどき。

ポテトをマッシュして生クリームなどを入れて、オーブンで調理

工夫に欠けますが、それでも博士は美味しいと食べてくれるから有難いもの。

それにしても…

ポテトサラダ、ジャーマンポテトも作りましたが、あとはコロッケぐらいしか思い浮かばない。

ああ、イモモチを作っていませんでしたか。

でも、求職中でず～っと家におりますと、専業主婦の大変さが分かります。

何がって、献立考えるのって一番面倒です。

一日の家事の中で、食事が最も時間を取りますね。

献立思案、買い物、料理、片付けと、関連作業が多いです。

かと言って、食事を抜くわけには行かず、生きるためには欠かせない。

我が家の場合、片付けは博士が担当のため、まだ助かっておりますが…。

最初は料理が久々にできて楽しい…などと申しておりましたが、最近は手抜き多しでございます。

節約と安全を信条にしておりますゆえ、余計に手作り回数が多い我が家。

時にはやはり、外食したいと考える今日この頃でございます。

晴天とちょっとお散歩

今週はとても天気が良い日がありましたので、ちらりとお出かけ。
今回は博士と一緒に散歩に出かけました。

またしてもＮｅｕｓｓ(ノイス)へ足を運んだのですが、天気が良いので平日にもかかわらず
沢山の人で通りは賑わっておりました。

歴史を感じさせる綺麗な建物が並ぶ界隈

ゆっくり歩いてMarkt広場へ向かいます。

街の中心に建つSt. Quirinus教会

教会のそばに、可愛いベビー用品専門店あり 

 Ｍｕｔｔｅｒｗｅｒｋ

ウィンドウはこんな感じ…

教会を背中に小さな小路を通り抜けるとMarkt広場

パニーニを食べれる小さなお店

マルクト広場のアイスカフェのお店は大繁盛。
あとは昼間からビールを飲む人も多く見かけました。

また、新しいお店の発見もあり、なかなか散策は楽しいもの。
今度はNeussから路面電車でBilk方面へ行ってみたいと存じます。

Ａｌｔｓｔａｄｔ Ｃａｒｌｓｐｌａｔz

Bäckerei HINKELのすぐ近くに、ちょっと興味をそそる場所がございました。

Carlsplatz(カールスプラッツ)という所に市場が並んでいるではございませんか。
八百屋から魚屋、小さな食堂までいろいろ。

グルメなお店が並んでおります

 　チーズのお店も数店舗あり、目移りします

ジャガイモの専門店も…

ずらずらっとお店を点検いたしましたが、お値段はかなりお高め。

ですが、置いてある商品が普通の市場では手に入らないもの多しです。

カラスミも買えるんですから、かなりグルメ志向の市場でございます。

お昼時だったので、洒落た市場の簡易食堂で食事をする人もたくさん。

でも、何故でしょう…お洒落な人が多かった。

ちょっとハイソな趣のこの界隈。

同じAltstadtでも反対側の下町風情とはちょっと雰囲気が変わります。

この次は、パンをこの市場で買うことに致します。

Bäckerei HINKEL

最近、とあるテレビ番組で市販されているパンについての特集がありました。
その前にもパンが『試験所で作られる』というＶＴＲをFace bookで観たこともあり、
ダブルで衝撃的な内容だったため、以来、パンの購入を止めております。

でも、たまに食べたくなるのが人情でございます。
ならば、ちゃんと余計な酵素や冷凍などをしていない普通のパン屋で買えば良い。

自分のバゲット探しの興味もありますので、
本日は昼過ぎにAltstadt(アルトシュタット)へ行くことに。

今日の狙いは噂に聞いていたHINKELというパン屋さん。
Altstadtに二店舗ございますが、Mittelstraße 25 の店舗へ足を運びました。

通りで見つけたマンホール

遠目からでも人ごみで分かります

 店舗のウインドウ前も人がたくさん

 入るとこんなに人、人…

 焼きたてのパンがウインドウに並びます

とにかく、地元の人から観光客まで、混みに混んでおりました。
更に驚いたのは、店舗で注文をとる店員さんの多さです。
次から次にお客様をさばいて行くのですが、ショーケースの向こうに20人以上居たのでは？
とにかく、横一列店員さんが並んで接客対応しておりました。

入り口のところで、お客様の一人が、
『Düsseldorf で一番のパン屋さんだからね』とかなんとか、話しておりました。

早速、ここでバゲットと普通の何とかパン(名前忘れた…)を購入。
二個で4.20ＥＵＲとお値段お高めですが、その分、ちょっと期待も大きい。

フレンチ・バゲット

ちょっと遅めのランチ 

パンにうるさい博士が一口食し、『全然、特別じゃない…』と辛口批評。

私のこだわりバゲットでございますが、かなり表面固めなので、顎痛いです。

美味しいですが、バゲットなら私個人としてはTerbuykenのほうが好みです。

ただ、バターを付けたり、オリーブオイルと一緒に頂くと、生地の旨味の違いがわかります。

ワインと一緒に頂きたくなるのは気のせいでしょうか。

パンについては日本人好みと言うわけには行きませんかね。

どうでしょう。

話のついでに、一度お試しあれ。

Ich möchte auch REWINDIST sein !

この前、ミニマリストについてちらほら書きました。
昨日は日本の友人ともミニマリスト絡みで、節約の話になりました。

彼女はある方法を使って、ガス代を月1,000円節約することに成功した凄腕です。

その彼女と私の共通点は、新しいものを極力購入しないという姿勢。
特に洋服は新品を購入することが稀でございます。

そこで、ドイツで最近、ひっきりなしにマスコミ取材を受けている女性の話になりました。

以前にもブログに書きましたが　⇒　ケチではなくエコ、もったいないスピリット
Hindi Kiflai さんというフランクフルトのラジオ・ジャーナリストの彼女。

個性的な組み合わせがとってもお洒落

Ms. Hindi Kiflai (Blog : DailyRewind より)

365日、古着でのファッションコーディネイトに挑戦をしている方なのですが、

とても古着とは思えない組み合わせで、ブログを見ていて楽しいです。

大量消費で消えて行く洋服たち。

でも、古着でも心地よく、安くファッションを楽しむことは可能。

彼女は古着を毎回購入してるのではなく、大半を借りて(着用後はクリーニングして返却)、一部を自分で購入して、この活動を続けています。

大手の安い洋服販売のために、インドで低賃金で過酷な労働を余儀なくされている人々。

ある製縫工場での痛ましい火災事故が、彼女の運動を始めるきっかけになったとか。

手持ちの洋服を０にして、この挑戦をしている彼女もミニマリストであり、

再生ファッションを楽しむREWINDISTでもあります。

勝手にREWINDISTなんて簡単に言ってしまいましたが、私も彼女には共感すること多し。

友人とともに、古着を大いに活用し、 ＨｉｎｄｉさんのようなREWINDISTになりたいと存じます。

カラメルシロップとパンケーキ

最近は、朝食にパンケーキを焼くことが多くなっております。

ある理由から、市販のパンを購入するのを止めている我が家でござます。

安心、安全は自分が作ったもの…というのが基本。

手間ひまかけれる今だから、出来ることは時間を惜しまずすることにしております。

パンケーキ用にカラメルシロップを手作り

以前に一度試してみて、すっかり気に入ってしまった手作りカラメルシロップ。

今回はストックがなくなりましたので、早速作りました。

こんな風にパンケーキにかけて…

作り置きしておけば何かと便利。

チーズケーキやヨーグルトにかけたり、用途は工夫次第で広がります。
作り方はとっても簡単ですが、お鍋の砂糖は高温なのでお気を付けくださいませ。

是非一度、自家製のカラメルシロップお試しくださいませ。

特売品のじゃがいも

今日は水曜日で『市場の卵の日』でございます。

玉子の空きケースを持参して、今日もいつも通りにお買い物へ。

それから、出かけたついでにスーパーEDEKA(エデカ)の特売品を思い出す。

今週はなんと、国内産のジャガイモが１０㎏、1.99ＥＵＲなんでございます。

こりゃあ買わずに居られません。

10ｋｇを引きずり、引きずり帰宅

スーパーのレジのお姉さんから、『気を付けて帰ってねぇ』と言われました。

１０㎏ってやっぱり重いわぁ。でも、一人で持って帰りました。

使う量だけキッチンにストックを置き、あとは芽が出ないように地下室へ移動。

これで当分はジャガイモ料理に挑戦となりますか。

レパートリー、どれだけ増えるか、また工夫が必要でございます。