Kölnでインドネシアの日、そしてバタック音楽

 先週の土曜日、博士の音頭でケルンへ参りました。

外出に意気込みを見せる博士。

何故なら、愛するバタック音楽のLIVEがあるという。

バタック音楽とは、インドネシア・スマトラ島の少数民族・バタック人が奏でる音楽。

イスラム教徒が多いインドネシアにあって、キリスト教信仰者が多い民族でもあります。

そして、何よりも音楽をこよなく愛する民族でもあります。

Köln Alte Feuerwacheという文化施設で開催されました。

民芸品が並ぶ露店

 美味しいインドネシア料理も沢山・・・

訪独したバタックの音楽家の生演奏あり

 バタック人は子供の頃から音楽に親しむのです

 これがバタックの太鼓

 ドイツ在住のバタックの女性たちが一堂に…

 訪独したバタックの劇団の女優さんたち

 バタックの女の子は可愛らしい…とってもキュート

インドネシアは海の文化圏のせいなのか、皆さんオープンで明るい。

そして、多くの方が海外で暮らしていらっしゃいます。

バタック民族も世界中に強いネットワークがあるそうです。

この日、何故遠路はるばるバタック人の音楽家や俳優さんたちが来ていたか、

理由は彼らの生活地域にあるトバ湖が、近年汚染が進み、環境問題が深刻化。

そのトバ湖を守ろうと、環境問題を訴える運動のために訪独しているのだとか。

今から１０年前までバタック人は湖の水を飲用し、湖での漁業で生計を立てていたそうです。

しかし、外国企業の森林伐採、ペットボトルなどのプラスチックごみなど、

様々な原因で、湖が汚染されてしまったそうです。

夜は湖の環境問題を題材にしたバタック・オペラが上演されました。

OPERA BATAK " WOMEN AT THE LAKE´S EDGE " 

素晴らしい唄、踊り、音楽を堪能。

とにかく、歌手の方の歌声の美しさは群を抜いております。

アジアの音楽を語るにはバタックは外せない。

本当に感動しました。

博士は女優さんたちと記念写真も撮って大満足。

二人とも久しぶりに楽しく充実した一日を過ごしました。

Köln大聖堂と満月に見守られて帰路につきました。

博士がめずらしくはじけた一日でもありました。

よかった、よかった…

気になる居酒屋"Hoppers" in Oberkassel

もうかれこれ一年ぐらいになりますか、とても気になるお店がありました。

地下鉄駅Belsenplatzから徒歩で数分の居酒屋なのですが、

夏のビールが美味しい時期、夕方になると外のテーブルも満員。

天気が良ければ平日でも賑わっている居酒屋。

その名は"Hoppers"

ベルゼンプラッツ界隈でビールと言えば、Brauhaus Alter Bahnhof が思い浮かびます。

私も以前、こちらを利用いたしまして、生ビールを戴きました。

しかしながら、値段と評判の割にはビールがイマイチ。

ウエイターが気の抜けたビールを持ってきたのでは…と思ったほど。

そんな場所より、もっとビールの美味しい穴場な居酒屋があるのです。

それがHoppersでございます。

日本から仕事で来ていた友人と気になるHoppersへ初来店。

天気がイマイチだったので、客足が普段より少な目。

それでも、お店の奥には常連客がちらほら…

私の好物、エスカルゴ

たっぷりフランスパンが付いてきます。

友人はドイツ名物ポテトを注文 

友人とＤüsseldorf名物のAlt Bierで乾杯。

ここのお店はSchlüssel(シュリュッセル)という名前のAlt Bierが飲めます。

以前、Altstadt(アルトシュタット)でこのビールを飲んでからファンになり、

今年も暑い日はBioビール同様、よく味わいました。

苦みが少なく、スッキリ飲みやすいのでおススメです。

お店の店員さんは英語もドイツ語もオッケー。

キビキビと注文を取り、フレンドリーで言うことなし。

お料理もお手頃価格ですし、美味しい。

混む理由がなんとなくわかる気が致します。

仕事の後、サクッと美味しいビールとおつまみを味わうには最高のお店。

地元のドイツ人に愛されているのが良くわかる。

是非一度、足を運んでみて下さいませ。

Hoppers

Lankerstraße 8, 40545 Düsseldorf

節約生活、フリマ in Haus Meer

 体調が少しよくなったので、昼過ぎにフリマ見学へ参りました。

Haus Meer(ハウスメア)の地下鉄駅前駐車場で開催のフリーマーケット。

お天気がまあまあのため、たくさんの人が訪れておりました。

赤い車に赤い衣装のお洒落な売り場

衣類は秋冬物が多く並んでおりました。

中には皮のライダージャケットを扱ったり、お手製のアクセサリーのお店もあり。

今回は年配の方の出店が多いような気が致しました。

シニアの方の場合、極端にお高いか、お手頃価格のものか大きく分かれます。

中には『えっ(@ö@) !!』っていう価格の提示もございますので、要注意。

とにかくドイツ人はフリマを上手に活用しております。

アンティークの美品を格安で手に入れたり、子供のおもちゃを選んだり。

合理的かつ節制を好むドイツ人にフリマは不可欠でございます。

本日ゲットの私のお宝 

『アメリ』　のＤＶＤは２ユーロ、キャンドルスタンドは２個で１ユーロ。

手前のピルケースは蓋の裏に鏡がついて２ユーロ。

手作りクリームの携帯用に購入致しました。

ブレスレットとネックレスは各１ユーロ。

普段使いのアクセサリ―、ピアス以外はフリマで揃えたものばかり。

お金をかけずとも上手にコーディネートを楽しめるのでございます。

今回はお洋服がイマイチ…素敵なものもありましたが、お値段お高め。

洋服は１０ユーロ以上なら、美品かそこそこブランドじゃなければ買わない主義。

今回も妥協せず、自分ルールを守ってお買い物を楽しみました。

小さな金額で満足のフリマ。

機会がございましたら、是非一度足を運んでみて下さいませ。

料理でリハビリ、そして玉ネギのケーキ

風邪から体調を崩し、ダウンしてしまいました。

久々にやられた…という感じで、自宅に籠っております。

少し気分転換にご近所散策をしたりも致しましたが、すぐだるくなってしまう。

まあまあ、体力ないったら。

ドイツ生活も９年を過ぎ、１１月で１０年目に突入致します。

まさかこんなに長くドイツで生活するとは思ってもおりませんでした。

４０歳過ぎてからの異国生活、山あり谷ありもろもろ。

『外国で暮らすなんて素敵』などとおっしゃる方もいらっしゃいますが、

優雅に生活なさってる方とは縁遠い我が家。

海外で暮らしても日本で暮らしても、その生活ぶりはピンキリでございます。

さて、話は変わって…

体力の無さを払拭するためにも、ここは気合入れが必要。

頭の中を空っぽにするためにもキッチンに立つ。

本日は時節柄、旬の玉ネギを使ってドイツレシピをもとに、

"Zwiebelkuchen"玉ねぎのケーキを作ることに。

この玉ネギのケーキ、調べるとレシピが続々と出てくるという。

それぞれに家庭のレシピというのがございまして、レシピ調べも楽しい。

本日は南ドイツのある方のレシピを参考に作ってみました。

パン生地を使った玉ネギケーキ

トルテ部分の生地をサックリ目でやるか、イースト菌利用のパン生地で作るか。

まず、ここでお好みが別れます。

昔ながらの感じとしては、イースト菌を使ったパン生地タイプかと。

本日は小麦粉500ｇ、ドライイースト１パック、塩、砂糖少々、

そこに卵１個、牛乳(または水)150ｍｌ、バター50ｇ程度でこねこね…

ポイントは具材の玉ネギとスモークした生ハム。

食欲をそそるクミンシードを加えます。

今日は新玉ネギを500ｇほど使用。

生クリーム、Creme Fraiche　と玉子3個、塩、胡椒を混ぜ合わせ、

 炒めた具材を加えてから生地を整えた器に流し込みオーブンで焼くだけ。

こんな感じでとろり観満点の玉ネギケーキ完成

お休みの日のブランチなどにも楽しめるウマウマの一品。

でも、美味しいからと言って食べ過ぎることなかれ。

これ、かなりのカロリーボンベでございます。

美味しいものを頂いて、少し元気を取り戻す。

お料理は心のエネルギーになるのでございます。

継続は力になるか！？…3日坊主からの脱出

体調を崩す前というのは、なにやらオカシナ予兆がございます。

今回は、知らない間にストレスを感じていたのか、異常な空腹感があったり、

足のつま先がずっと冷えていたり、朝起きて関節が痛かったりと色々。

普段なら、自力整体をじっくり一時間やるか、半身浴をするのですが、

疲れすぎてそんな余裕がないままソファで転寝して風邪を引きました。

特に自力整体は空腹時に行うものなので、帰宅してすぐやるか、

そうでなければ就寝前にやるかなので、タイミングがなかなかどうして難しい。

ここのところお腹がすき過ぎのまま帰宅しては、食欲まかせに食事。

そのあとは気付けば就寝という悪いパターンを踏んでしまいました。

体調を崩しての大反省でございますが、不調を元に戻すにも時間がかかります。

自力整体を久々に1時間じっくりやってみる。

やるとどこが悪いのかも分かり、体がスッキリする。

特に下半身のむくみが綺麗にとれるのが目に見えて分かります。

この自力整体も冷えとりも始めてから4カ月が経過。

3日坊主の私がこんなに続くとは… 

また、継続しているものと言えば、手作り化粧品もその一つ。

昨年の12月に初めて挑戦して以来、配合を変えたりして使い続けております。

ハンドメイドのクリームだけで、顔、手、ボディ、髪の毛に使用。

リップクリームにも使えるので便利な事この上ないのが嬉しい。

一番は自然の成分を安心して使えるということ。

面倒だな…と思いつつも、ここは頑張って続けております。

冷えとりも本来は絹の靴下を履くのが正当なのでしょうが、

私は自分ができる範囲で綿とウールの靴下を使用。

あとはできる限り半身浴を実施しております。

若い頃なら、性格的にどれも間違いなく3日坊主になっているはず。

しかしながら、色々な経験を重ねて何が自分に合っているのか、

自然と無理のないところで選べるようになった気が致します。

そして、最近心を入れ替えて、ゼロから英語の勉強を始めました。

文法は中学1年生から復習をはじめ、現在中学2年生レベルに挑戦中。

あなどることなかれ、基礎文法。

練習問題解くたび、どこか必ず一カ所間違ってたのに驚く。

博士から借用の英文マッコールスミスの本

ドイツ語も大して出来がよろしくありませんが、

英語はもっと中途半端に勉強したため、今になって後悔をすること多し。

できないとか、年齢のせいにするより、何も考えず学びなおすことに致しました。

マスターすることを目的にするより、何か常に挑戦し続けることが大切かと。

その向上心が生きるエネルギーになる気が致します。

3日坊主を脱出し、どこまで継続できるやら…楽しみでございます。

アボカドキッシュとチキンのサラダ

月曜日ですが、お客様が来る予定になり厨房に立つ。

短時間で簡単に…と、冷蔵庫のストックを活かしてキッシュを作ることに。

アボカド、スモークハム、ニンジン、マッシュルーム、玉ネギ、

それから熟成したゴルゴンゾーラを使ったキッシュを焼きました。

サラダは、Belsenplatzのお洒落なギリシャ料理インビス

『AKROPOLIS』で買ったローストチキンを使って簡単に作ってみました。

ところが、事前の打ち合わせが不十分で行き違いが発生。

来るはずの友人がこれなくなり、おひとり様となってしまいました。

実は、土曜日もキッシュを焼いたのですが、続けて大当たりでウマウマ。

今日のキッシュは特にとろりとして食感もなめらか。

ゴルゴンゾーラの成せる技といった感じ。

サラダのドレッシングですが、ナンプラー、ニンニク、ライムを使用。

隠し味はお土産に頂いたフランス産のフキのジャム。

バルサミコ酢とフキのジャムの相性はバッチリ。

絶妙な味のドレッシングが出来上がりました。

白ワインと一緒に、一人で乾杯したいと存じます。

何年振り！？納豆パスタ

最近、ちょっと作ると食べ過ぎてしまうメニューがございます。

実に手抜き、シンプル、短時間集中型のとっておきメニュー。

鮭ふりかけ納豆トッピングパスタ

これ、アツアツのゆで上げパスタにオリーブオイルと鮭ふりかけを混ぜ合わせ、

締めに納豆をONするだけという超簡単なもの。

ところが、食べるとうまうま、そしてついつい食べ過ぎてしまうという。

ミートソースやジェノベーゼも良いですが、やはり和風パスタは外せない。

庶民の味覚納豆もドイツじゃお高い代物でございますが、

最近は妙に食べたくなって冷凍庫にストックを欠かせません。

納豆一パックでストレス解消ができるのならお安いもの。

頑張った自分へのご褒美には、最高のメニューでございます。