Tortilla de spaghetti (スパゲッティのトルテ)

YouTubeの料理サイトで見つけたレシピ。

どうしても試したくなって作ってみました。

Tortilla de spaghetti

動画はフランス語なんですが、なんとなく見よう見まねでできるもの。

本当はツナ缶(動画レシピはカレー味のツナ缶)使うのですが、入れ忘れ。

参考にした動画サイト『Herve Cuisine』

お味は塩分控えめですが、なかなかイケる。

でも、ツナ缶入れないとダメですね…味に締りがありません。

ただ単に冷蔵庫にあったピザ用チーズを整理したいがために作った一品。

この次は、ツナ缶、忘れずに入れたいと存じます。

博士談: 「ツナ缶なしでも十分美味しい！」　だそうです。

Japan-Tag

３0日土曜日はDüsseldorf大規模イベントの一つ、『Japan Tag (日本デー)』が開催。

Altstadtの会場には信じなれないほどの人、人、人。

イベントにはコスプレ大会もあるため、多くのコスプレファンの若者が集っております。

ドイツ全土だけではなく、近隣諸国からの参加もあるというからびっくり。

着ぐるみコスプレが増えてます

博士が着ぐるみ、熱くないのか心配してました。

でも、天気がイマイチで、朝はアラレも降って肌寒い。

でも、若者の熱気があちこちに・・・

↓これもコスプレなのか？

中央広場にはステージもあり

和太鼓、日本舞踊、合唱などなど、催し物がたくさん。

何といっても、日本食の屋台が魅力。

お寿司、肉まん、たこ焼き、焼きそば…どこのブースでも飛ぶように売れてます。 

日本酒、ビール、そして梅酒カクテルも飲める日本デー。

皆さん、お財布の紐がゆるくなりっぱなし！？

ちなみに、たこ焼き４ユーロでございます。

私は値段見て買うの止めました。

でも、ドイツ人には日本の美味しいB級グルメを味わえるチャンス。

いずれのお店も大繁盛でございます。

大繁盛なのはAltstadtの他のレストランやお店も同様。

相乗効果で、一体いかほどの経済効果があるのか。

なるほど、大規模イベントに発展するわけでございます。

残念なのは太陽が見え隠れした不安定なお天気。

寒すぎて、博士と私は予定より相当早く帰宅となりました。

夜１１時からは日本の花火師さんによる花火大会もあり。

でも、一等席はテレビ中継を自宅で楽しむのが一番かもしれません。

体に優しい…野菜のおかず

６月を目の前に、寒い日が続いております。

今朝、雨と一緒にあられも降ったのでびっくり。

今日はデュッセルドルフは日本デーだというのに、あいにくのお天気となってしまいました。

出かけたくても、こんなに寒いとちょっと。

私は、とうとう暖房のスイッチに手を伸ばしました。

さて、さて。。。

何か不調を感じると、すぐ御飯が食べたくなる年齢となり、

お肉を摂った後の数日間は、しばらく野菜が続くのが常。

スーパーで購入した野菜を上手く使って煮物とか。

薄味で簡単、あっさりのおかずがメインの食卓となります。

ナスと春ねぎのとろ煮

豆もやしのナムル

つい最近、キムさんのお店で１パック1.20ユーロともやしナムルが安かった。

ささっと購入して、あとから冷戦に考えると、これって損なんです。

豆もやし一袋(約500ｇ強)は１．５０ユーロ

どう考えても生もやしを買って、自分で作った方が安く上がる。

それで、今回は自前ナムルを作ってみました。

作り方は、コウ・ケンテツさんの動画が一番分かり易く、ポイントもつかんでいるかと。

こんな感じのお野菜おかず、オンパレード

国内産の旬のお野菜でビタミンたっぷり、ご飯もすすむ。

大したものを作っちゃおりませんが、和食はやっぱり体にフィット致します。

本日もウマウマ、そしてビタランチ。

至福のひとときでございます。

体質改善と自力整体

約一年で、やっと健康を回復した今日。

でも、軽度のめまいと酷い首の筋の痛み、慢性的な肩こりに悩まされておりました。

時々、野口整体で骨格矯正をしておりましが、この首筋の痛みがなんとも。

頑固なほどの痛みで、そこから両肘にまで痛みが発展。

リュウマチのような症状が指先にまであり、何をやっても改善されておりませんでした。

ある日、日本の友人と電話であっちが痛い、こっちが痛い談義をしていた時のこと。

「古本屋さんで５０円で買った本があるの～」と友人。

その本の内容、聞けば聞くほど興味あり。

海外で信頼できる治療院があるわけでもなし。

野口整体で時々調整しか技がなかった私でございます。

自分でできる整体があると聞いて、試さずにはいられない。

早速、ネットでググってYouTube動画を見よう見まねで試し始めました。

私の場合、何でも試した最初の段階で何か変化を感じる体質。

まず、開始５日目くらいで、胃の部分のぽっこりが減る。

そして、肋骨を引き上げる体操で、かなり肩と首が楽に。

何より、めまいがいつの間にか消え、耳鳴りが軽くなってるではございませんか！？

パソコンと向き合って、長時間仕事をした２年間。

肋骨が相当下がっていたようで、これで首の痛みの原因が分かりました。

肩こりは物心ついた時からなのですが、姿勢の悪さが何よりの原因。

手首も足首も、バキバキになっていたのが分かり、愕然としました。

確かな効き目を感じたため、日本から本をお取り寄せ。

高いけど、効果の方が大きい

この整体を試す前は、靴下をはいて寝ておりました。

アキレス腱を伸ばし、足の運動をしてから靴下いらずで就寝。

試した初日は、足がほとって眠れないほどでした。

運動なら続かないのですが、効き目を感じて止められない。

首と腕の痛みが消えるまで、根性で続けようと思っております。

今現在、持続して行っている健康法は３種類。

朝一番のオイルでクチュクチュ、朝食前のレモン水、自力整体。

５０代でどこまで体質改善が可能か、自分の体で実験でございます。

旬のうちに…ルバーブクーヘン

火曜日から体調不良で大変でございました。

食べてはゲロゲロ…というのが２日間ほど。

一体何があったのかと思うほどの不調。

特に、昨日は１日中、鼻水が洪水状態。

ちょっと外出しては、鼻かんで、帰宅しては更に鼻水出て…という感じ。

家事をするのも大変だったこの数日間。

それでも、ストックのルバーブが傷まないうちにと、鼻押さえてケーキ作り。

Rhababerkuchen

 今シーズン焼くのは、もう５回目

 ルバーブも底値の時期を過ぎつつあるので、あと何回焼けますか。

まだ市場に出回っているうちに、ジャムも作って残したいもの。

何回も焼いているうちに、すっかりハマっております。

このほか、今は地元のイチゴを毎日新鮮に頂ける。

イチゴも安い時に大量買いしてジャム作りの予定。

次に来る旬の果物を楽しみにしながら、お菓子作りに励みたいものでございます。

キッチン整理とボロネーゼ

この間、キッチンの棚を見て、ちょっとイラッとしました。

使っているうちに並びが乱れて、機能性に欠けている。

ただでさえ狭い、我が家のキッチン。

料理する時もやや不便なので、物が整理整頓されていないといけません。

今までに調味料の入った小瓶や皿、陶器の計量スプーンを壊すこと多々。

なので、良く使うものを取りやすいように片付けをよくしなければなりません。

そして、更にすっきりさせるために、食材ストック整理も必要。

本日は、残っていたトマト缶とピュレを使い切りました。

ナスが入ったボロネーゼ

パスタは友人からプレゼントに戴いたもの。

これもストック整理できて一石二鳥。

このパスタ、とても食感がよろしく、美味しくいただけました。

ちょっとお洒落ですが、トリッパみたいな形でおもしろい。

パスタの箱の裏側には、手の込んだ作りらしい説明がありました。

日常で、決して自分じゃ買わないタイプの高級パスタ。

戴きもの様様でございます。

整理整頓がすみましたが、もう少しキッチン用品を減らしたいもの。

以前より相当物は減っておりますが、まだまだ改革の余地あり。

まだ物を減らせるように思いますが、なかなか難しい。

なれるのか？キッチン・ミニマリスト！？

それより、もう少し広いキッチンのお家へ引っ越したいものでございます。

就活、それからご近所パン屋

年が明けたと思ったら、もう５月も終盤でございます。

何だか、年をとればとるほど一年がとっても早い。

去年の今頃は仕事のストレスから不覚にもダウン。

今は、それがまるで嘘のように復活。
周囲のドイツ人曰く、「そんな無茶な働き方、倒れて当然」。
そう、人間も無理をすると、オーバーヒートするんです。

年明けから、積極的に就活をし始め、履歴書も送りに送りました。
改めて、今日数えたら、もう２２社超え。

そのうち、人材派遣会社絡みが５社。

このうち、何の回答もなしという会社が数社。
今回は、初めて日系企業でも回答なしが一社あり、びっくり。

それから、某ドイツ大手企業の一次面接をクリア。
ところが、２次面接の回答待ちで既に２か月経過。

「必ず連絡する」と言っていたので、しびれを切らしてメールをしたら、
選考に選考を重ねているらしく、もう少し待って欲しいとの回答でした。

友人曰く、ドイツの大手企業は選考に時間かかるんだそうです。
時間を費やして、できるだけ良い人材を選ぶとか。

それにしても、待ちすぎて長くなった首がちぎれそうです。

年齢が年齢だけに、正直なところハードルかなり高し。
これが日本だとしたら、ハードルはもっと高く、雲の上かも。
国は違えど、５０代の再就職条件はシビアでございます。

さて、話は変わって…

以前、手作りのパン屋さんについて書きました。
スーパーのパンは色んな酵素を使っているので、よろしくないと。

で、なるべく職人さんが手作りしているパン屋のパンを買うことにしてます。
そこで、Zeit Magazinのサイトで近所でも手作りパンが買えると分かりました。

Meerbuschに数店舗お店を構えている『Wieler』

カボシャの種のパン、トウモロコシのパン

このお店、バゲットはイマイチですが、小型パンが美味しい。

焼きたてがお勧め。(一晩おくとイマイチです)

でも、やっぱりバゲットが美味しくなければ…

昨日、久々にスーパーREWEのバゲットを購入。

フランス通の知人曰く、ここのバゲットが本場に近いとか。

REWEのバゲットは、コスパに優れているのです。

さて、お気に入りのバゲットとパン屋探し、まだまだ続く。

再就職するまで、フリータイムを存分に満喫でございます。