土曜日ですが、通常通り５時に起床。
博士お出かけ、私は久しぶりにお一人様を満喫すべく、早起きいたしました。
お出かけする博士のために、パンケーキを準備。
それから、スーパーで買ったイマイチのリンゴをジャムにする作業に取り掛かる。
コトコト煮込んで、こんなにたくさんできました。
焼きあがったパンケーキと一緒にいただきましたが、やはりウマウマ。
ジャムは手作りが一番美味しいのです。
博士を７時に送り出し、それからシーツなどの洗濯に取り掛かる。
もう、朝早起きすると家事もはかどる、リズムに乗って気分も上々。
バスに揺られて、IKEAに行こうと思いましたが、どうも乗り継ぎがイマイチ。
途中で予定変更で、またギリシャ食材店Nikolauに向かいました。
今日は、別の種類のオリーブオイルとセサミオイルを購入。
そして、ついでに冷凍のタコ、お一人様用にムール貝も買いました。
ところが…ムール貝、やられた。
パックを開けてビックリ。
なんと、殻が全部ぱっくり開いて、良く見ると熱処理済みで生じゃないっ！
あ～酒蒸しするつもりで買ったのに、がっかり。
でも、６ユーロちょい支払って買ったもの。
どうしても美味しく、お一人様で平らげたい。
そこで、思い付き料理で、ニンニクとポロねぎ、胡椒を加え、
オリーブオイル、バターを流し込んでオーブンで焼き上げてみました。
エスカルゴっぽく、お洒落に完成！
シンプルに焼いただけですが、素材の旨味タップリ。
フランスパンと一緒に白ワイン片手のお一人様。
もうこれが美味しすぎる。
パンでオリーブオイルを一摘残らずすくい取る。
貝の旨味がたっぷりしみて、たまりません。
あ～お一人様ばんざいなのでございます。
