イブ…鴨焼きます！

２２日で今年のお仕事も終了。

この一年、色々ありましたが、本当に元気になりました。

体力を回復し、心も軽やか。

最高のクリスマスイブとなりました。

さて、今年は博士と二人仲良くのこじんまりクリスマス。

博士リクエストにお答えし、ハンガリー産の鴨の若鳥ローストに挑戦です。

冷凍庫から取り出して解凍準備

生々しいですが、気合入れてまいります！

解凍に一日かけ、本日は昼過ぎから味付け準備。

以前作った塩レモンも使って、ニンニク、コショウというシンプルに。

ただいまオーブンでジュウジュウいっております。

さて、出来上がりまであと数分。

キッチンへ戻ります。
…完成！