やはり、これもお腹がぐぐ～っと鳴りまして、冷蔵庫にある材料で作りました。
ハムの代りにハンガリーソーセージを使用
拝見した動画、生クリームを使わないレシピでございます。
以前、イタリア人(シシリア出身)の友人が申しておりましたが、
本場のカルボナーラに生クリームはあり得ないんだそうでございます。
彼女に言わせれば、『どこから習って来たんだ！？』って感じとか。
ちなみに、彼女のシシリアのママが作るカルボナーラは、卵とトマトだそうでございます。
参考に致しました動画は、前回同様『ビデリシャス』なるものから。
別にこのサイトの回し者でもなければ、このシェフと知り合いでもございませんが、
参考になりますので、是非一度お試しあれ。
