本日は、お野菜たっぷり...ということで、この前使ったお野菜Wirsig(ヴィルシッヒ)再登場。
前回はテレビ番組レシピで焼きましたが、今回は煮込みでやってみることに。
ちゃっちゃと準備よく、お水360ｍｌに野菜スープの素を入れて圧力鍋で調理。
出来上がりを慎重に鍋から別の器に移動いたしました。
ちょっと見た目なんですが・・・まあ、お許しを。
やはり煮込むとお野菜がほにゃほにゃと柔らかく、お肉もジューシー。
野菜の旨味が出で、煮込むほうが絶対に美味しい。
ロールキャベツ風にするのが一番キレイですが、このダイナミックさもまたよろしい。
切り分けていただきましたが、これがどうしてウマウマ。
寒さがしみる夜には、やはり煮込み物が一番でございます。
