切り干し大根

ストック箱に眠っていた『切り干し大根』

日本の友人が送ってくれたのですが、ずっとお蔵入りしておりました。

今日は一品追加にサラダとして使用することに。

切り干し大根と言えば、お醤油とみりんで煮つけるというのが定番でございます。

そこで、定番以外に挑戦してみました。

切り干し大根とトマトとツナ缶のバジルマヨサラダ

これが適当な割にはウマウマ。

塩、胡椒少々とマヨネーズだけの簡単仕上げ。

マヨネーズの魔法でそれなりに上手な仕上がりになります。