食生活改善を目標に、極力煮込み料理を作っていこうと思う今日この頃。
本日は近所のスーパーで購入の大根と鶏手羽先で調理。
鶏手羽先と大根の煮込み
大根の面取り忘れました...
圧力鍋に材料を放り込み、酒、醤油、砂糖などを加えて煮込めば完成。
骨がほろりとするほど煮込む。
ご飯と一緒に食べますと、和食って本当にいいなぁとしみじみ思います。
年齢と生活環境の変化、仕事のストレスで痛んだ体。
体質改善するには１年以上かかるかも。
仕事で無理するより、開き直った方がいいかぁと、最近思うようになりました。
人間、体が資本。
仕事は好きですが、ここで過労死するわけには参りません。
さて、ストレス発散の締めはこれ。
ご近所のケーキ屋さんでお誕生日用に購入
体質改善と書いた先からケーキをほおばるなどと・・・
甘いものはあ別腹でございます。
