スーパーで購入したルッコラが食べきれず、さてどうしましょうか。
一パック(９９セント)買ってしまうと、本当に食べきるのが大変なんです。
そこで、本日はフードプロセッサーを使ってペーストを作ることに致しました。
松の実がありませんので、代わりに胡桃を使用。
材料は、ルッコラ、胡桃、ニンニク、パルミジャーノと塩を少々とオリーブオイルだけ。
簡単に出来上がり・・・
ペーストはパスタと合わせても良し、バゲットやパンにのせても良し。
またまたオーバーカッセルのワイン屋さんで美味しいワインを購入。
これが渋い大人味でイケるワイン
ペーストを作ったり、お料理の下ごしらえにフードプロセッサーを３ユーロでゲットした私。
中古ですが十分使えて大満足です。
我が家のキッチン用品は半分以上が中古品でございます。
ケーキの型なんか全て１ユーロ～３ユーロで揃えました。
殆どが掘り出し物なので、我ながら買い物上手？と自画自賛してしまいます。
実は白い食器で使い勝手が良く、お安いものを密かに探しております。
博士が知ると教育的指導が入りそうですが・・・
