まさかこんなに長くここに住むとは・・・最初は考えておりませんでした。
５年前くらいでしょうか、もう日本へ帰国をしようかと思った事がありました。
博士も日本が好きなので、夫婦そろってその事を真剣に考えておりましたが、
なんだかんだと色々なことがおこり、結局、帰らずに丸八年経過。
今はすっかりドイツに馴染んでしまい、逆に帰るのが億劫というか…
面倒になりつつある今日この頃です。
ドイツ語もさして上達しないまま、９年目に突入とは・・・我ながら恐ろしい。
ですがここまで来たからには、在独１０年を目指してＧｏ，Ｇｏでございます。
さて、ドイツ生活９年目突入を祝して・・・という訳ではないのですが、
ストックのリンゴが元気なくなりそうなので、YouTubeで入手したレシピを試すことに。
フランス人のお兄さんがやっていた番組なのですが ⇒ Harve Cuisine
簡単で美味しそうなケーキレシピだったので挑戦してみました。
トルテ生地を焼き上げ、バター、お砂糖、リンゴを合わせてソテーします。
出来上がったトルテ生地にリンゴのソテーを並べて…
YouTubeのレシピはオーブンを使わないスィーツとして、
トルテ生地代わりにビスケットを砕いたものに溶かしバターを加えて作ります。
(チーズケーキを作るときの土台と同じ要領)
仕上げに生クリームをのせ、シナモンパウダーを振りかける
ちょっと余熱のせいで生クリームがとろけ気味？
冷蔵庫に少し冷やしてから頂くのがヨロシイかと。
YouTubeレシピはピーカンナッツとカラメルソースを使用しておりましたが、
我が家にはそんな材料がございませんので、自宅で揃うものだけで完成致しました。
簡単にできますが、お味はウマウマ。
エスプレッソと一緒も良いですが、アールグレイも合うのではないでしょうか。
９年目突入の午後ティーを楽しみつつ・・・夜はワインでも開けましょうかねぇ。
